Ein perfekter Käse aufgrund seiner Mischung und Reife, weder zu weich noch zu hart, mit einem intensiven Geschmack, aber nicht zu stark.
Ein perfekter Käse aufgrund seiner Mischung und Reife, weder zu weich noch zu hart, mit einem intensiven Geschmack, aber nicht zu stark
Hergestellt aus pasteurisierter Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch.
Hergestellt aus pasteurisierter Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch
Mindestreifezeit 35 Tage.
Mindestreifezeit 35 Tage
Sehr gut geeignet, um ihn mit einem jungen Wein oder Rosé zu begleiten. Er ist der typische Tisch- und Sandwichkäse. Der Prototyp des großen täglichen Verbrauchs von Käse in Spanien, zwischen Brot und Brot, und zu jeder Zeit, Moment oder Gelegenheit des Tages. Im Kühlschrank zwischen 4 ºC und 8 ºC aufbewahren. Optimal ist die Aufbewahrung mit Alufolie oder Film, nur im Anschnitt, da der Rest atmen muss. Für den Verzehr ist es ratsam, den Käse außerhalb des Kühlschranks so lange zu temperieren, bis er eine Temperatur von etwa 18 ºC erreicht hat, damit sein Geschmack, seine Textur und sein Geruch voll zur Geltung kommen
