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2019
Bezeichnung der Herkunft
Ribera del Duero
Typ
Tinto
Herkunft
España
Paarung: Aves de corral, Cordero asado
Marke: Matarromera
Weinberg und Weinherstellung: Die Tempranillo-Trauben für den Matarromera Crianza stammen von mehreren Weinbergen in den Gemeinden Olivares und Valbuena de Duero, darunter La Aguilera, Tejares, Martinete und El Badén. Diese Weinberge liegen ganz in der Nähe des Duero und bringen eine hochwertige Tempranillo-Traube hervor, die Jahr für Jahr ihren charakteristischen Geschmack in die Matarromera Crianza einbringt.
Fassungsvermögen: 75 cl
Der Matarromera Crianza ist einer der Quintessenzweine von Matarromera, ein Beispiel für den Respekt vor dem Gleichgewicht zwischen der Frucht eines reifen Tempranillo und einem gemessenen Holz, das den Weinstil der Kellerei kennzeichnet. Der Matarromera Crianza reift in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die aus den besten Wäldern stammen. Die Fässer sind feinkörnig und mittel bis leicht getoastet, um die fruchtigen Eigenschaften der Parzellen, aus denen sie stammen, so weit wie möglich zu erhalten
Während seiner Reifung wird der Wein in Räumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur gelagert. Er wird aus 100% Tempranillo Trauben hergestellt und reift 12 Monate in Fässern, gefolgt von weitere 12 Monate in der Flasche. Gute Schicht von dunkler Kardinalfarbe mit reichlich violetten Tönen, die auf eine ausgezeichnete Langlebigkeit hinweisen. Intensiv und sehr komplex, mit feinen Aromen von reifen schwarzen Früchten, in perfektem Gleichgewicht mit den würzigen und weichen Röstaromen von Edelhölzern. Es ist ein schmackhafter Wein, mit einem großzügigen Durchgang und einem intensiven und lang anhaltenden Abgang. Er hat eine gute Struktur mit edlen Tanninen und besitzt die Eleganz und Intensität der besten Matarromera-Weine, die aus den besten Trauben der Ribera de Duero hergestellt werden
