Matarromera Reserva 2015 Magnum - 150 cl

Fassungsvermögen: 75 cl

Matarromera Reserva ist einer der wichtigsten Weine von Matarromera. Er ist ein Beispiel für die Sorgfalt, mit der die Trauben aus den Parzellen Las Solanas und Las Celadillas in Olivares de Duero angebaut werden, hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete Kalksteinparzellen. Der Wein wird in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Die Fässer sind feinkörnig für eine langsame Reifung und sehr leicht getoastet, um die Eigenschaften des Terroirs widerzuspiegeln. Er bleibt 14 Monate lang in ihnen. Er wird aus 100% Tempranillo-Trauben hergestellt und bleibt 14 Monate in diesen Fässern, bevor er weitere 22 Monate in der Flasche reift. Hervorragende Farbe, dunkles Kardinalrot mit reichlich violetten Tönen, die auf eine ausgezeichnete Langlebigkeit hindeuten. In der Nase ist er elegant, intensiv und sehr komplex. Saure schwarze Früchte, Kirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere, unter den reiferen schwarzen Früchten, in Harmonie mit einer Vielzahl von Alterungstönen, würzigen Noten von Nelke und schwarzem Pfeffer, edlen Hölzern, feinen Röstungen, Lakritze und Kakao, mit einer mineralischen Note und chinesischer Tinte. Gute Struktur mit einem intensiven Gerüst aus süßen Tanninen. Samtiger, langer und sehr eleganter Abgang