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2017
Bezeichnung der Herkunft
Valdeorras
Typ
Blanco
Paarung: carnes blancas, Asados, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, Risotos
Mund: Boca vibrante y potente, con claro carácter mineral a pizarra, equilibrada, unido a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud, y termina en una explosión de sutiles aromas.
Nase: Muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destaca el melocotón seco (orejón), con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicas y claro carácter mineral.
Marke: Pago de los Capellanes
Zweiter Weißwein von Pago de los Capellanes in der D.O. Valdeorras nach seinem O Luar do Sil auf der Hefe. Es handelt sich um einen delikaten und ausdrucksstarken Wein, sehr intensiv, mit einer Vielzahl von Nuancen, die für die Rebsorte Godello und den besonderen Weinherstellungsprozess charakteristisch sind, bei dem die Gärung in großen Eichen- und Akazienfässern und das sanfte Aufrühren des Trubs zusammen mit dem Wein über einen Zeitraum von 6 Monaten hervorstechen
Weinberg und Weinherstellung:
Kapazität: 75 cl
Dieses Familienweingut hat seine Anfänge in Pedrosa de Duero, im Herzen der D.O. Ribera del Duero,der Heimatstadt von Paco Rodero. Paco bewirtschaftete zusammen mit seinem Vater Doroteo den Weinberg seiner Familie, ein Grundstück, das vor Jahrhunderten den Kaplänen des Dorfes gehört hatte
Dieser kleine Weinberg mit der autochthonen Rebsorte Tempranillo war der Beginn des Projekts von Paco Rodero und seiner Frau Conchita Villa.Seitdem haben sie die Weinberge bearbeitet, um Weinkellereien in der Ribera del Duero zu beliefern und ihre eigene zu gründen, wo sie seit 20 Jahren Weine herstellen. Darüber hinaus sind sie auch Eigentümer der Weinkellerei O Luar do Sil, wo sie Weißweine aus der Rebsorte Godello in Valdeorras herstellen
Zweiter Weißwein von Pago de los Capellanes in der D.O. Valdeorras nach dem O Luar do Sil on lees. Es handelt sich um einen delikaten und ausdrucksstarken Wein, sehr intensiv, mit einer Vielzahl von Nuancen, die für die Rebsorte Godello und den besonderen Weinherstellungsprozess charakteristisch sind, bei dem die Gärung in großen Eichen- und Akazienfässern und ein sanftes Aufrühren des Trubs zusammen mit dem Wein über einen Zeitraum von 6 Monaten hervorstechen
