International bekannt ist sie als eine der Zutaten für die galicische Empanada, ein Gericht, das mit dieser wertvollen Muschel zubereitet wird und bei kulinarischen Wettbewerben Spitzenplätze belegt. Er wird auch in der Schale gegrillt serviert. Jakobsmuscheln sind zwar den Kammmuscheln sehr ähnlich, gehören aber zu einer anderen Art und sind kleiner

Es handelt sich um ein überraschend schmackhaftes Schalentier, das durch seine charakteristische Textur besticht. Die Jakobsmuscheln der Real Conservera Española stammen aus den galicischen Rías. Nach der Reinigung vom Sand werden sie dehydriert und das Hepatopankreas wird entfernt. Anschließend werden sie einzeln von Hand eingemacht. Perfekt als Vorspeise

Allergene: Allergene: Mollusken.

Allergene: Allergene: Mollusken