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Ras el Hanout, auch bekannt als "Gewürzmischung des Händlers", ist eine exotische Kombination aus Kräutern und Gewürzen, die zwischen 4 und 30 verschiedene Zutaten enthalten kann, die alle sorgfältig ausgewählt wurden. Ursprünglich aus dem Maghreb stammend, ist diese Mischung ein wesentlicher Bestandteil der nordafrikanischen Küche und verleiht einer Vielzahl von Gerichten einen einzigartigen und aromatischen Geschmack. Zu den typischen Zutaten gehören Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer, Ingwer und Kardamom, unter anderem. Jede Version von Ras el Hanout ist einzigartig und kann je nach Region oder sogar nach den persönlichen Vorlieben des Kochs variieren. Es eignet sich perfekt zum Marinieren von Fleisch, zum Verfeinern des Geschmacks von Gemüse oder zum Verleihen einer besonderen Note an Eintöpfen und Suppen. Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss, Zimt, Paprika, Ingwer. Enthält keine Allergene.