Der angegebene Preis ist ein Schätzwert, der auf dem Gewicht des Produkts basiert. Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

Der Calasparra-Reis (Region Murcia, Spanien) ist neben dem des Ebro-Deltas und Valencias eines von nur drei Reisgerichten mit Ursprungsbezeichnung in Spanien. Die Ursprungsbezeichnung Calasparra wurde 1986 anerkannt, obwohl der Reisanbau in diesem Gebiet bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Es wird vom Consejo Regulador de la D.O.P. "CALASPARRA" reguliert und umfasst die Gemeinden Calasparra, Moratalla und Hellín (in Albacete).

Die in Calasparra angebauten Reissorten sind die gleichen wie die in der Region angebauten

Die verwendeten Reissorten sind "Bomba" und "Balilla × Sollana". Sie benötigen eine größere Menge Wasser und eine längere Kochzeit, so dass das Getreide stärker aufquillt und die anderen Aromen stärker durchdringen. Geerntet wird er zwischen Oktober und November, aber er wird das ganze Jahr über verzehrt

Die Eigenschaften, die diesen Reis besonders machen, sind die folgenden:

Die Eigenschaften, die diesen Reis besonders machen, sind die folgenden: