Schwarzer Holunder Brandy Schwarzer Holunder, 2005 52%vol. 0,35L, Rochelt

Rochelt schwarzer Holunder wird aus den schwarz glänzenden Beeren des gleichnamigen Strauches hergestellt. In Tirol gelten sie als gesundheitsfördernde Kostbarkeit im Garten und werden in destillierter Form als wohltuender "Gesundheitsbranntwein" hochgeschätzt

Unser Holunder wächst in Niederösterreich unter idealen klimatischen Bedingungen und ohne Einsatz von Pestiziden. Die vollreifen Beeren werden direkt bei der Ernte von den Obstbauern zu Püree verarbeitet. Der Transport findet dann in unserer Brennerei statt

Man braucht bis zu 55 kg Beeren, um einen Liter dieser Rarität zu destillieren, da der geringe Zuckergehalt der Früchte die Ausbeute natürlich begrenzt. Mit der Zeit entwickelt er sich zu einem feinen Tropfen mit feinen, vielschichtigen Fruchtaromen: dunkle Beeren, würzig und weich mit einer zarten Bitterschokoladennote