Der angegebene Preis ist ein Schätzwert, der auf dem Gewicht des Produkts basiert. Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

Allergene:

Glutenfrei.

Die "bou de vara" ist das Fanggerät, das unseren Konserven ihren Namen gibt. Wir haben ihn gewählt, weil er mit unserer traditionellen Vision identifiziert wird und stark in der Welt der Seefahrt verwurzelt ist. Seine Verwendung ist nur in der Ría de Arousa erlaubt, und er nimmt in der Geschichte der Stadt Rianxo einen wichtigen Platz ein

In den letzten Monaten des Jahres, wenn ihr Fang erlaubt ist, kehrt die Flora von bou de vara mit den Volandeiras in den Hafen zurück, ihrem Hauptprodukt, einer Muschel aus der gleichen Familie wie die Jakobsmuschel und die Jakobsmuschel, aber mit einer runderen Schale und einer orangefarbenen Färbung.

Sie werden auch in der Fischereiindustrie verwendet

Wie andere Muscheln auch, ernährt sie sich als Filtrierer von Phytoplankton. Sie ist reich an den Vitaminen A und B, fettarm und reich an Proteinen und Mineralien wie Kalzium, Jod und Phosphor.

Sie ist ein Filtrierer und ernährt sich von Phytoplankton

Auf traditionelle Weise verpackt, Stück für Stück, von Expertenhand. In wenigen Stunden vom Meer in die Dose, um alle Qualitäten mit maximaler Frische zu erhalten. Die BOU DE VARA volandeira wird in einer traditionellen Meeresfrüchtesoße auf der Basis von Zwiebeln, Tomaten, Lorbeer, Essig und nativem Olivenöl extra zubereitet. Er ist mit allen Sinnen zu genießen, mit den Augen beim Öffnen der Dose, am Gaumen mit all seinen Aromen und seiner Textur. Eine gastronomische Delikatesse, die perfekt zu trockenen, gereiften Weißweinen passt