El aceite de oliva virgen extra de Cortijo La Muralla proviene de una recolección temprana de aceitunas arbequinas, cosechadas entre octubre y noviembre en nuestros olivares en Rute, Córdoba, en el corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Este AOVE se extrajo en frío a 25º en nuestra almazara familiar, lo que garantiza su pureza y calidad. Presenta un color frutado y fresco con un aroma intenso a aceitunas verdes, dejando una agradable sensación en boca con notas de tomate, aguacate y plátano. Su sabor dulce y ligero, con un final almendrado, lo convierte en un aceite versátil perfecto tanto para aliñar ensaladas como para utilizar en la repostería, donde muchos de nuestros clientes lo prefieren como sustituto de grasas poco saludables. Sin filtrar entre octubre y diciembre, y filtrado de enero en adelante, es un producto único que destaca por su cuidadosa elaboración. Esta presentación incluye dos garrafas de 2 litros, lo que asegura que siempre tengas un buen suministro de un aceite premium.