El aceite de oliva virgen extra premium de iOliva, elaborado a partir de la variedad hojiblanca, se presenta en una práctica caja de 6 botellas de 500 ml. Procedente de la cosecha temprana de octubre, este aceite es extraído en frío a menos de 22 grados, lo que preserva sus aromas y propiedades saludables, como los polifenoles. La recolección se realiza manualmente en alta pendiente, principalmente de olivos centenarios y bicentenarios, en los olivares familiares ubicados en Rute, Córdoba, dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Su aroma vegetal evoca notas herbáceas y florales, recordando un paseo por la naturaleza en la mañana. Este aceite virgen extra, sin filtrar durante los primeros meses, es perfecto para degustar en crudo, ideal para tostadas, ensaladas, tartares, carpaccios y para realzar platos de pescado, carne y verduras. Su intensa frescura y valor saludable lo convierten en un acompañante ideal en tu cocina.