Los ajos tiernos son una variedad de ajo que se caracteriza por su suavidad y delicado sabor, ideales para su uso en ensaladas, revueltos y salteados. Procedentes de España, su origen específico es Pedroñeras, conocida como la capital del ajo. Cada manojo pesa aproximadamente 100 g y se vende al precio de 27.36€/kg, como indica "El kg le sale a: 27.36€". Es un ingrediente fundamental en muchas recetas mediterráneas como alioli, guisos y sopa de ajo. Además, el ajo tiene propiedades benéficas para la salud, siendo diurético, expectorante, antibiótico natural y favoreciendo el funcionamiento del corazón. Se recomienda su consumo crudo para aprovechar sus propiedades. La eliminación de la semilla central puede ayudar a solucionar problemas de digestión y mal aliento.