La piparra es un pimiento verde originario de España, conocido por su sabor suave y forma alargada. Los pimientos, parte de la familia de las Solanáceas y del género Capsicum, llegaron a Europa gracias a los españoles y portugueses. Son ricos en vitaminas C, E y A, así como en minerales como fósforo, magnesio y potasio. Además, contienen ácido fólico y antioxidantes, lo que los hace beneficiosos para la salud, fomentando el sistema inmunológico, la formación de colágeno y la quema de grasas. Las piparras pueden almacenarse hasta 15 días en la nevera o congelarse cocinadas. Existen diversas clases de pimientos, utilizados en ensaladas, asados o como guarnición.