La Pericana bacallà es un producto típico de la Sierra Mariola en Alicante, conocida por su intensa riqueza en sabor y proteínas. Este plato se elabora tradicionalmente con pimiento especial de Pericana, que se seca al aire para concentrar sus sabores. Combinado con bacalao y un toque de ajo, este manjar se ha vuelto esencial en la cocina local, especialmente durante los fríos inviernos de la sierra. Cada bote contiene 480 g de este delicioso preparado, perfecto para disfrutes en cualquier ocasión. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, la Pericana bacallà promete una experiencia culinaria auténtica que refleja la tradición de su origen. Con un precio por kilogramo de 45.95€, ofrece una opción gourmet a un precio accesible. Para conservar su frescura, asegúrese de mantenerlo en un lugar fresco y seco.