Los Jamones de Cebo Ibéricos 50% Raza Ibérica son una delicia que refleja la combinación de buena práctica artesanal y tradición familiar. Provenientes de cerdos cuidadosamente seleccionados, cada pieza es alimentada con piensos naturales y se cura durante un periodo de entre 24 y 30 meses. Este proceso garantiza que cada loncha esté impregnada de un sabor inconfundible. Al elegir Jamones de Cebo Ibéricos de El Catedrático, no solo optas por un excelente producto, sino que también apoyas la dedicación de una familia comprometida con la calidad desde hace años. Cada pieza está marcada por finas vetas de grasa que aportan jugosidad y un toque de exclusividad a cada corte, asegurando una experiencia única en tu mesa. Se recomienda mantener el jamón en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar, y su consumo preferente es de 24 meses para disfrutar plenamente de sus cualidades. Al recibir el jamón, es aconsejable sacarlo de la funda de algodón y dejarlo en un ambiente con temperaturas entre 16º y 25º. Usar el primer corte como tapa ayuda a mantener la frescura del producto. Su certificación Calicer PI/0649/15 respalda su calidad, prometiendo una experiencia culinaria excepcional.