Las Paletas de Cebo Ibéricas 50% Raza Ibérica deshuesada se elaboran a partir de cerdos ibéricos alimentados con cereales y hierbas, proporcionando así un producto de alta calidad a un precio accesible. Estas paletas pasan por un proceso de curación natural de aproximadamente 20 meses, lo que junto con las condiciones climáticas de la zona, otorgan un aroma y sabor únicos. Son una excelente fuente de ácido oleico y vitaminas B1, B6 y B12, además de proteínas y minerales, contribuyendo a una dieta saludable y a la reducción del colesterol. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. El consumo preferente es de 24 meses. Cada pieza se envasa al vacío y mantiene un rendimiento total del 40%, incluyendo el codillo y restos deshuesados. Este producto cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, asegurando cumplimiento con normativas vigentes.