El Jamón Gran Reserva Selecta de Coren es un producto excepcional por su cuidado proceso de curación. Cada jamón se cura durante al menos 18 meses, lo que permite desarrollar un aroma intenso y un sabor singular, realzado por la alimentación de los cerdos con castañas. Esta alimentación contribuye a la jugosidad y ternura de la carne, creando una experiencia gustativa única. Desde 1939, en Casa Ortega se filetean y porcionan los jamones, asegurando frescura y calidad. Los cortes son envasados al vacío para mantener la cadena de frío. Además, se garantiza la trazabilidad del producto con un etiquetado adecuado.