La entraña de ternera parda de montaña es una exquisita elección para los amantes de la carne. Esta pieza de carne magra proviene de las terneras de nuestra propia ganadería, criadas en la Dehesa de la Guadaña, en Zamora, un entorno privilegiado con vegetación y pastos de calidad. Las terneras son alimentadas con leche materna, pasto y recursos vegetales, lo que les aporta un sabor intenso y una jugosidad inigualable. Todas nuestras terneras crecen bajo los más estrictos estándares de bienestar animal, siendo la primera explotación ganadera en obtener el certificado AENOR. La entraña es ideal para prepararla a la parrilla, ya que al ser una carne que se debe consumir poco hecha, conserva su textura y sabor únicos. Debe ser sacada del frío al menos 2 horas antes de cocinarla para obtener un resultado óptimo. Conservar en frío entre 0º y 4ºC. Esta carne destaca por su calidad, procedente de un entorno natural que promueve el bienestar animal y la sostenibilidad. Si deseas lograr el mejor sabor, acompáñala con un buen vino de Denominación de Origen. ¡Descubre la esencia de la carne de ternera de la Dehesa de la Guadaña!