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El Augustus Cabernet Sauvignon-Merlot es un vino tinto elaborado por la bodega Cellers Avgvstvs Forvm , situada en el corazón del Baix Penedès, cerca del Mediterráneo. Este vino forma parte de la Denominación de Origen Penedès , conocida por su rica tradición vinícola y la producción de vinos de alta calidad.

Características principales:

1. Variedades de uva:
   
   • Cabernet Sauvignony Merlot , dos cepas reconocidas a nivel mundial por su capacidad de ofrecer vinos elegantes, complejos y con un gran potencial de guarda.
2. Notas de cata:
   
   • Color : Presenta un intenso color rojo rubí con destellos violáceos, característico de un vino bien estructurado.
   • Aroma : Aromas profundos y elegantes que combinan frutas maduras (como ciruelas, moras y arándanos) con toques especiados y balsámicos. A menudo incluye notas de vainilla, cedro y tostados, aportados por su crianza en barricas.
   • Sabor : En boca es suave, equilibrado y persistente. Tiene taninos maduros y bien integrados, que brindan una textura sedosa y un final largo con recuerdos a frutos rojos y especias.
3. Elaboración:
   
   • Las uvas se seleccionan cuidadosamente y pasan por una fermentación controlada para extraer todo su potencial. Luego, el vino envejece en barricas de roble (francés o americano, según la añada) durante un período que le aporta complejidad y estructura.
4. Maridaje:
   
   • Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos, quesos curados, caza y platos con salsas intensas. Su versatilidad también lo hace excelente con embutidos ibéricos y chocolates oscuros.

El Augustus Cabernet Sauvignon-Merlot es un vino que refleja la tradición y el carácter mediterráneo de su región, equilibrando potencia, elegancia y un perfil aromático seductor.