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Bio / Ecológico
En esta caja encontrarás la mejor selección de nuestras Harinas Ecológicas de Trigos Antigüos.
Contiene:
5kg de harina Fina de Espelta,
5kg de harina Fina de Negrillo,
5 Kg de harina Fina de Centeno Gigantón
5kg de harina Fina de Florencia Aurora
Todas son molidas a piedra, con una extracción del 80% , por lo que además de tener un delicioso sabor mantienen gran parte de las propiedades nutritivas del grano.
Las harinas son elaboradas con los granos de nuestra propia cosecha, tendrás en tus manos un producto local, sin intermediarios y directamente comprado al agricultor
Nuestras harinas no han sido modificadas genéticamente ni contienen componentes transgénicos
En cada paquete encontrarás el producto íntegro de nuestra cosecha, sin mezclas ni aditivos. Cada paquete de harina es monovarietal y las características de la misma dependerán de la cosecha.
Son harinas de gluten débil pero con enormes propiedades organolépticas. El sabor y la textura de estas harinas no lo encontrarás en ningún otro sitio.
Es por eso que son utilizadas por los mejores panaderos y cocineros de España , y estamos seguros que a ti también te encantarán.
Puedes utilizarlas tanto para panadería, respostería, para masas de pizzas y para rebozar. Se pueden utilizar solas o mezclarlas.
Estas harinas Gourmet elevarán la calidad de cualquier elaboración
