Al ser un plato que se elabora con carne cruda seleccionamos la mejor materia prima para garantizar su frescura y calidad.
Se recomienda únicamente especial precaución a las mujeres embarazadas.
Para que el Carpaccio de Lomo de vaca madurada conserve y transmita todas sus propiedades, sabor, aromas y texturas, recomendamosconservarlo en frío a temperaturas que oscilen entre los 2 y 6ºC.
Antes de servirlo, sacarlo de la nevera al menos dos horas antes de consumirlo.
Para disfrutar del Carpaccio de Lomo de vaca madurada recomendamos servirlo a temperatura ambiente,entre 20 y 25°C.
Con estas temperaturas la grasa está en su punto para mezclarse con el magro y hacer que la picaña sea mucho más jugosa.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
PRESENTACIÓN:
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Carnicería Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad:
