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Bio / Ecológico
Cerveza IPA de Centeno.
Hemos creado esta cerveza única para aquellos que desean explorar la autenticidad de las antiguas recetas cerveceras. Elaborada utilizando como base nuestro Centeno Gigantón, uno de los cereales más antiguos que aún se cultivan. Podrás experimentar, en cada sorbo, un viaje sensorial hacia tiempos pasados.
El centeno, un cereal que nos transporta a la época medieval, es el ingrediente principal de nuestra cerveza artesanal.
El centeno aporta notas especiadas y un ligero dulzor que se complementa con matices terrosos y tostados, creando una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar.
Nuestras cervezas artesanas, también llamadas “Las Cervezas del Sol” son un producto completamente sostenible que utiliza únicamente la energía solar en su proceso de elaboración.
Se producen con dos cereales antiguos, el Centeno Gigantón y la Espelta. Estos cereales fueron recuperados por Despelta, y se siembran de forma 100% ecológica en nuestros campos en Palazuelos a 1000m de altura sobre el nivel del mar.
Para la producción nos hemos aliado con Lpernia, una empresa líder en Economía Circular.
En el proceso de producción se utiliza únicamente la energía de paneles solares. Tenemos las instalaciones más sostenibles de la industria, generamos más energía de la que consumimos de la manera más sostenible.
En el back-end de la cadena de suministro, producimos CERO RESIDUOS… mejor aún UPCYCLING de los mismos, porque luego esos residuos se utilizan para elaborar otros productos (como nuestra Harina de Bagazo de Cerveza)
