Cuevas de Arom As Ladieras

Garnacha con 12 meses de barrica.

Vendimiado a mano, 10% de raspón en fermentación, 2 bazuqueos al día en fermentadores abiertos de 5000 Kg. Descube y posterior MLF en hormigón, huevos y barricas (Taransaud, Darnajou, Seguin Moreau_x0085_). Ensamblaje, filtrado suave y embotellado.

Color rubí de capa media con lágrimas. El vino muestra sutiles aromas florales con frutas del bosque y toques ahumados. En la boca es fresco, con taninos medios y sabores elegantes a moras aromáticas, con un toque de clavo y pimienta negra. Acidez equilibrada con el alcohol, longitud considerable y complejidad debido al envejecimiento en depósitos de cemento, huevos y barricas.

Temperatura de servicio: 17ºC.