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Mermelada elaborada a base de vino dulce de Oporto. Es una mermelada potente que conserva mucho alcohol pudiendo incluso flambearla en la sartén. Es ideal para acompañar sabores fuertes tipo quesos, carne roja o foie.Ingredientes: 85% de vino de Oporto y agar agar* + 15% azúcar de caña integral* (ingredientes de producción ecológica). Vino de Portugal.
Textura: Geleé.
Elaboración: Mermelada 100 % natural. Elaborada, envasada y etiquetada a mano por artesan@. El espesante que se añade es el agar agar muy usado en la alta cocina.
