La mostaza en grano es una especia versátil y aromática obtenida de las semillas de la planta de mostaza (Brassica spp.). Estas pequeñas semillas esféricas, disponibles en colores que van del amarillo claro al marrón oscuro, son apreciadas tanto en la cocina como en la medicina tradicional por sus propiedades únicas y su sabor distintivo.
El grano de mostaza tiene un sabor característico que va desde suave y ligeramente dulce hasta fuerte y picante, dependiendo de la variedad. Se utiliza en una variedad de platos culinarios, incluyendo adobos, salsas, encurtidos y marinadas. Es fundamental en la preparación de la mostaza en pasta, que se utiliza como condimento en una amplia gama de platos, desde carnes y embutidos hasta ensaladas y sándwiches.
Además de su uso culinario, la mostaza en grano se utiliza en la medicina tradicional para tratar afecciones como la congestión, el reumatismo y los dolores musculares. Las semillas contienen compuestos beneficiosos que se cree que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Ingredientes: Semilla de la planta Brassica hirta.
Alérgenos: Puede contener trazas de soja, frutos secos y apio.
