Muga Prado Enea Gran Reserva
Las uvas de Prado Enea son las últimas en ser cosechadas, seleccionadas con esmero de parcelas en altitudes elevadas que ofrecen una calidad excepcional.
Estas parcelas se encuentran en la región noroeste de La Rioja Alta, en los municipios de Sajazarra, Cellorigo y Fonzaleche.
La fermentación de las uvas se lleva a cabo en tinas de roble, seguida de un período de maceración que oscila entre 14 y 16 días.
Luego, el vino envejece durante un mínimo de 36 meses en barricas de roble francés y americano para añadir complejidad.
Al finalizar el proceso de envejecimiento, el vino se somete a una ligera clarificación utilizando claras de huevos frescos antes de ser embotellado.
Posteriormente, se almacena en bodega durante al menos 36 meses adicionales para completar el proceso de envejecimiento. Esto le aporta al Muga Prado Enea Gran Reserva un toque final de elegancia.
