Pimienta, frambuesa y pimienta de cayena confitada 50gr

Un confitado que combina una fruta ácida (la frambuesa) con una verdura dulce (el pimiento), todo ello sutilmente condimentado con pimienta de cayena.

Para acompañar a los quesos (roquefort, azul y cremoso de vaca), con una pechuga de pato o en versión dulce en el fondo de una tarta de frambuesas.

Ingredientes: azúcar de caña, pimientos rojos 48%, frambuesas 13%, pimienta de cayena 0,2%, gelificante: pectina de frutas.

L'Épicurien es una empresa fundada hace más de 30 años por Bernard Le Gulvout, maestro confitero. Hace maravillosas mermeladas y pastas dulces o saladas de forma auténtica y artesanal.