Queso manchego artesano Gran Reserva. Elegido como Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2012.
Este queso manchego artesano de oveja, denominación de origen Manchego, se elabora a partir de leche cruda de oveja manchega criada en la propia finca. Su corteza es natural , formada por la propia pasta del queso. El tratamiento personalizado (ya que cada queso pasa al menos diez veces por las manos del artesano) y su curación mínima de nueve meses limitan mucho la producción y lo convierten en un queso gourmet.
Todos nuestros quesos están elaborados sin lisozima derivada del huevo.
¿El secreto de este queso artesano? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración lento, donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad.
Todos nuestros formatos y tamaños de queso se presentan en formato para regalar.
Precio €/kg:
Cuña pequeña: 45'65€/kg
Cuña grande: 44'46€/kg
VALORES NUTRICIONALES (por cada 100gr)
| VALOR ESTANDAR |
| ENERGÍA | 1916 kj / 460 Kcal |
| PROTEÍNA | 27 g |
| H.C. | <0,5 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| GRASAS TOTAL | 39 g |
| GRASA SATURADA | 29 g |
| SAL | 1,70 g |
País de origen: España
Ingredientes: Leche de oveja (98,32%), sal (1,56%), fermentos lácticos (0,06%), cuajo (0,06%).
Alérgenos: Leche
