Queso Media Curación Cuña

de Dehesa de los Llanos

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Cuña de Queso Manchego Artesano Media Curación. Denominación de Origen.

Premio Mejor Queso en su categoría en el Concurso WCC Wisconsin, 2020.

Cata: textura cremosa y color blanco marfil. Olor láctico que puede recordar a natas, mantequilla y yogur. Sabor agradable y elegante. 

Todos nuestros quesos son aptos para alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa.

PREMIOS 

WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST

Oro 99.30 Puntos World Championship Cheese Contest International (2020)

WORLD CHEESE AWARDS

Medalla de Oro (2013, 2016, 2020)

Medalla de Plata (2007, 2010, 2019)

Medalla de Bronce (2014, 2015)

Dehesa de los Llanos
Sin pedido mínimo Envío en: 24 - 72h

Más información

El queso manchego artesano de oveja Media Curación es el más joven de las tres curaciones. Es un queso de leche cruda de oveja manchega de nuestra propia ganadería. No contiene lisozima de huevo ni lactosa. 

¿El secreto de estos quesos manchegos artesanos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad y que permiten ofrecer un queso gourmet de alta calidad. 

Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima procedente de huevo, sin conservantes y sin aditivos, también son aptos para intolerantes a la lactosa. 

Así, las tres curaciones se elaboran con leche cruda procedente del rebaño de la propia finca y corteza natural: el hecho de que la leche sea cruda permite conservar los fermentos naturales, lo que conlleva que el queso pueda desarrollar matices propios, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. Para conseguir esta leche de calidad, el ganado está alojado en condiciones inmejorables y alimentado con los mejores forrajes y henos, producidos en la misma finca y a los que se añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa, lo que confiere a los quesos un toque único y especial.

Todos nuestros formatos y tamaños de queso manchego artesano se presentan en formato para regalar. 

Precio €/kg:

Formato pequeño: 30€/kg

Formato grande: 30'13€/kg

VALORES NUTRICIONALES (por cada 100gr)

VALOR ESTANDAR
ENERGÍA 1770 kj / 425 Kcal
PROTEÍNA 24 g
H.C. <0,5 g
de los cuales azúcares <0,5 g
GRASAS TOTAL 37 g
GRASA SATURADA 26 g
SAL 1,50 g

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