Nuestra piscifactoría de truchas se encuentra en Normandía (Acquigny). Este sitio tiene la particularidad de descansar en una isla, donde el agua circula abundantemente por gravitación entre dos brazos del Eure. Gracias a esta fuerte renovación de agua de excelente calidad y a nuestro equipo, nuestras truchas se encuentran en un entorno virtuoso.
El bienestar animal forma parte de nuestra misión
El bienestar de los animales forma parte de nuestra política de calidad. Nuestras truchas tienen una dieta específica, procedente de una pesca sostenible basada principalmente en peces del Pacífico, sin OGM* y sin antibióticos.
Nuestras rillettes están elaboradas con un alto nivel de calidad
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Nuestras rillettes frescas son caseras! Elaborados en nuestro taller por nuestro ahumador artesanal, están compuestos por más del 65% de trucha ahumada.
Ingredientes:trucha ahumada (66%), mantequilla dulce, aceite de colza, pasta de tomate.
Valores nutricionales por 100g:
Energía: 1671 kJ / 404 kcal; grasa: 37,7 g , de los cuales ácidos grasos saturados: 15,76 g; hidratos de carbono: 0,5 g , de los cuales azúcares 0,5 g; proteínas: 15,3 g; sal: 2,05 g.
* Umbral analítico inferior o igual al 0,9% según la normativa.
Este producto ha sido congelado. No se puede volver a congelar. Como la descongelación se realiza lentamente, el sabor, la textura y la calidad de los productos ahumados descongelados siguen siendo similares a los frescos.
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