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A la vista presenta un color purpura intenso, con tonos violetas. En nariz es un vino fresco, con una intensidad aromática bien marcada, aromas a fruta roja, flores silvestres, cerezas, grosellas, notas herbáceas, especias de pimienta y regaliz. En boca es un vino ligero y muy agradable, con una acidez refrescante y final largo. Alcohol moderado y bien equilibrado.
Veruso es un vino indicado para acompañar platos de pasta, carnes asadas, guisos, embutidos, quesos y arroces. Idóneo para la cocina mediterránea.
Las uvas de Cencibel se prensan directamente y el mosto pasa a fermentar junto toda la masa de las uvas y tras realizar la fermentación maloláctica, realizamos una crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable por 4 meses. El vino se embotella con un aporte mínimo de sulfuroso.
