Wakame Eco Fresca en Sal
Wakame Eco Fresca en Sal
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Sobre Algas La Patrona
Algas ecológicas de la Rías Baixas (Pontevedra)
Somos mujeres productoras de algas gallegas recolectadas de forma manual y sostenible en las Rías Baixas.
Nuestras algas son ecológicas, veganas y se envasan en materiales compostables para mantener una filosofía de zero waste.
Son ricas en fibra y nutrientes, ideales para prevenir enfermedades y pueden ser utilizadas en una amplia variedad de platos.
Añade algas a tus comidas diarias y descubre su sorprendente sabor y beneficios para la salud.
Alérgenos y características
Bio / Ecológico
Bio / Ecológico
Undaria pinnatifida
Propiedades organolépticas:
- Apariencia: Alga parda japonesa de hoja fina alargada con raíz central que puede
alcanzar 1,5 metros de longitud. - Olor y sabor: Olor suave a mar. Sabor neutro, ligeramente dulce.
- Color: marrón-verde.
- Peso: 130g
Modo de empleo:
Frescas en sal: Lavar en agua tibia varias veces, eliminando la sal, antes de consumir.
Deshidratadas: Rehidratar en agua tibia 10 minutos o cocer 5 minutos. No hace falta
rehidratarlas si se usan en agua de cocción.
Cocina:
Una vez retirada la sal o rehidratada usar como una verdura fresca.
Ideal en ensaladas, sopas, salteada, revueltos. Muy versátil.
Salud:
Alto contenido en fucoidanos (polisacáridos) con propiedades biológicas descritas: previene la obesidad, regula el sistema inmunitario y tiene propiedades anticoagulantes.
Destaca por su contenido en fósforo (para la memoria), yodo, hierro, proteína y fibras.
Más información
Undaria pinnatifida
Propiedades organolépticas:
- Apariencia: Alga parda japonesa de hoja fina alargada con raíz central que puede
alcanzar 1,5 metros de longitud. - Olor y sabor: Olor suave a mar. Sabor neutro, ligeramente dulce.
- Color: marrón-verde.
- Peso: 130g
Modo de empleo:
Frescas en sal: Lavar en agua tibia varias veces, eliminando la sal, antes de consumir.
Deshidratadas: Rehidratar en agua tibia 10 minutos o cocer 5 minutos. No hace falta
rehidratarlas si se usan en agua de cocción.
Cocina:
Una vez retirada la sal o rehidratada usar como una verdura fresca.
Ideal en ensaladas, sopas, salteada, revueltos. Muy versátil.
Salud:
Alto contenido en fucoidanos (polisacáridos) con propiedades biológicas descritas: previene la obesidad, regula el sistema inmunitario y tiene propiedades anticoagulantes.
Destaca por su contenido en fósforo (para la memoria), yodo, hierro, proteína y fibras.
