75% épaule de porc ibérique nourri aux glands - 5KG Castro González

Le poids approximatif est de 5Kg

Señorío de Montanera est une entreprise composée de personnes qui aiment le pâturage et le porc ibérique et qui, depuis sa création, se sont engagées à obtenir les meilleurs produits et à les faire connaître. Aujourd'hui, elle emploie plus de 90 personnes et compte plus de 60 agriculteurs. Ils sont convaincus de disposer du meilleur jambon ibérique nourri au gland qui soit, en soignant le moindre détail. Ils ont une clientèle fidèle et une partie de ce succès a toujours été basée sur la confiance mutuelle. Tous ces facteurs ont permis à l'entreprise de s'améliorer dans tous ses produits et activités <Élaboré avec les pattes avant de porcs 100% ibériques nourris aux glands et élevés dans leurs propres pâturages. Cuisse noire, maigre d'un rouge pourpre intense, avec un accent sur la graisse infiltrée et juteuse. Les niveaux élevés d'acide oléique apportés par les glands de la "montanera" garantissent sa jutosité, ses excellents arômes et sa saveur très intense et exquise