Tantum Ergo est un remarquable cava valencien, élaboré dans la municipalité de Requena par les Bodegas Hispano-Suizas, qui ont voulu tirer parti de l'excellente adaptation des variétés chardonnay et pinot noir dans leurs vignobles. Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir 2018 est un vin mousseux de style français, avec de riches notes florales et fruitées et une bouche crémeuse et persistante. Une valeur sûre pour les amateurs de bulles.