Jouets perdus & Guineu Sour Fantasy Ginger & Lime 37,5cl

Juguetes Perdidos et Cervesa Guineu ont créé cette série de bières à partir de fermentations spontanées avec des raisins locaux de Guineu, puis les ont laissées vieillir en fûts de chêne pendant 24 mois, en ajoutant différents ingrédients (dans ce cas, du gingembre et des zestes de citron vert), des épices, de la brettanomyces, beaucoup d'amour et de la patience. Elles sont à leur apogée après un an en bouteille et ont encore un potentiel de vieillissement en bouteille de plusieurs années :

• Bière de couleur jaune doré, avec une mousse fine et légère.
• Arômes complexes, fruités, épicés, acides et rafraîchissants.
• En bouche, c'est rafraîchissant, légèrement amer.
• Accord parfait avec : elle peut accompagner un bon repas, en particulier avec du riz, des pâtes, du poisson grillé ou de la viande blanche.

Prix :

• Médaille d'or à la Copa Tayrona 2023

Informations techniques :

• ABV (Alcool par volume) normal : 5,5%

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