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Marque: La Catedral de Navarra
Le Riojan Alegria de La Catedral de Navarra est un piment typique de La Rioja et de Ribera Navarra. De couleur rouge vif, à la chair épaisse et à la peau fine, cette variété est plantée au printemps et récoltée à la main à la fin de l'été, à son point de maturation optimal. Accompagnement parfait pour les omelettes aux pommes de terre, toutes sortes d'œufs brouillés, sur des brochettes ou des tapas, comme touche épicée pour les légumes, les sauces, les ragoûts de viande ou de poisson, les aliments frits…
La Catedral de Navarra sont des conserves de légumes gourmandes : leur principale obsession est axée sur la qualité de la matière première. L'entreprise de mise en conserve prend soin de la saisonnalité des légumes avec lesquels elle élabore ses produits afin que le résultat soit d'une excellente qualité. Afin d'obtenir la meilleure matière première, La Catedral de Navarra utilise des produits à Indication Géographique Protégée tels que les Piquillos de Lodosa, les Asperges de Navarre ou les Artichauts de Tudela, entre autres
