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Ces parties du veau sont situées dans le bras (appelé aussi boliche en français) et dans la jambe (appelée ronde). Ce morceau de viande est très couramment utilisé pour le lardage

Vous pouvez préparer des boliches de veau rôties ou des boliches de veau lardées, ce qui constitue des repas exquis dont toute la famille et les amis repartiront le ventre plein. De plus, vous apprécierez les meilleures qualités de nos viandes, car elles proviennent de veaux élevés dans le nord des Asturies.

Tout ce dont vous avez à vous soucier, c'est de passer votre commande, nous nous chargerons de vous l'envoyer dans les meilleures conditions

Chez CorteAstur, nous nous soucions au plus haut point des conditions de vie de nos génisses asturiennes, c'est pourquoi nous adaptons nos animaux aux méthodes d'élevage traditionnelles, en les gardant en toute liberté, dans un environnement sans stress, ainsi qu'une alimentation naturelle basée sur les pâturages asturiens, une alimentation sans OGM et sans dérivés d'huile de palme.

C'est pourquoi nous adaptons nos animaux aux méthodes d'élevage traditionnelles, en les gardant en toute liberté, dans un environnement sans stress, ainsi qu'une alimentation naturelle basée sur les pâturages asturiens, une alimentation sans OGM et sans dérivés d'huile de palme C'est pourquoi nous veillons à ce que les conditions de nos viandes soient correctes à tout moment, en maintenant une température froide lors de l'expédition des commandes

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