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100% natürlicher Honig, ohne Konservierungs- oder Farbstoffe, nur Honig.

Antioxidative Eigenschaften und hoher Gehalt an Mineralien.

• Reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
• Hauptsächlich gesammelt von den Blüten des Thymians, Heidekrauts, Brombeeren, Steineichen und Eichen des Madrider Gebirges (Bustarviejo).

Der Sammelprozess

• Entdeckelung: Besteht darin, die von den Bienen gebauten Deckel von den Waben zu entfernen, um das kostbare Element zu erhalten. Dafür wird ein Kamm aus rostfreiem Stahl und ein geeignetes Messer verwendet.
• Honigextraktion: Durchgeführt durch Zentrifugieren in einem radialen mechanischen Extraktor aus rostfreiem Stahl.
• Abscheidung und Filtration: Nach Abschluss dieses Prozesses gelangt der Honig in Edelstahlbehälter, in denen er mehrere Tage verbleibt, damit alle Verunreinigungen (Wachs aus der Extraktion) auf natürliche Weise durch Dichteunterschiede bei Raumtemperatur abgeschieden werden. Anschließend wird der Honig sofort mit Stahl- und Nylonfiltern gefiltert und ist bereit zum Abfüllen.