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100% natürlicher Honig, ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe, nur Honig.

Antioxidative Eigenschaften und hoher Gehalt an Mineralstoffen.

• Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
• Hauptsächlich gesammelt von der Blüte des Cantueso, Heidekraut, Brombeere, Eichen und Eichen der Sierra de Madrid (Bustarviejo).

Der Sammelprozess

• Entdeckeln: Es besteht darin, die Deckel von den Waben zu entfernen, die die Bienen gebaut haben, um die Zellen abzudichten, um das wertvolle Element zu erhalten. Hierfür wird ein Kamm aus rostfreiem Stahl und ein geeignetes Messer verwendet.
• Honigextraktion: erfolgt durch Zentrifugation in einer radialen mechanischen Zentrifuge aus Edelstahl.
• Abscheidung und Filtration. Nach Abschluss dieses Prozesses gelangt der Honig in Decanter (Edelstahltanks), in denen er mehrere Tage verbleibt, um alle Verunreinigungen (Wachs aus der Extraktion) auf natürliche Weise durch Dichteunterschiede bei Raumtemperatur zu trennen. Anschließend wird der Honig sofort mit Stahl- und Nylonfiltern filtriert und ist bereit zur Abfüllung.