El lomo de bellota 75% raza ibérica es el resultado de una tradición familiar que combina conocimiento, pasión y técnicas artesanales. Criados en las dehesas salmantinas, los cerdos ibéricos son alimentados con las selectas bellotas durante la montanera. Este lomo es embuchado a mano con adobos naturales y curado durante 6 meses, garantizando un sabor refinado y una textura suave. Su perfecta infiltración de grasa lo convierte en un deleite para los sentidos, resaltando la esencia de la cultura ibérica. La experiencia de disfrutar este lomo va más allá de la comida; es un acto que invita a la reflexión y la apreciación de su delicadeza y complejidad de sabores. Para preservar su calidad, es recomendable guardarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Con un consumo preferente de 16 meses, el lomo se entrega envasado al vacío, asegurando su frescura. Ya sea para una celebración o un momento especial, cada loncha de este lomo es un homenaje a la excelencia gastronómica.