El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado es un producto de alta gama ideal para los amantes de la gastronomía. Proveniente de cerdos seleccionados con un 50% de raza ibérica, este jamón ha sido sometido a un cuidadoso proceso de curación natural que dura entre 24 y 30 meses. Este tiempo de maduración le otorga un sabor intenso, suculento y una textura densa e inconfundible. Además, este jamón se presenta envasado al vacío, lo que garantiza su frescura y prolonga su vida útil. Cada pieza incluye el codillo y los restos del deshuesado, lo que permite un máximo aprovechamiento del producto. Es ideal para disfrutar en celebraciones y ocasiones especiales. Para su conservación, se recomienda mantenerlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Su consumo preferente es de 24 meses, y se entrega en una caja de cartón que asegura la calidad durante el transporte. Aunque las piezas enteras pueden pesar entre 7 a 10 kg, el rendimiento tras el deshuesado es del 40%. Este jamón cuenta con la certificación de calidad Calicer PI/0649/15, asegurando que cumple con todas las normativas vigentes.