Este jamón de bellota 50% ibérico, identificado con brida roja, proviene de cerdos alimentados con bellotas y hierba, criados en los ricos pastos de la dehesa. La cuidada alimentación y libertad durante su cría aseguran un producto de alta calidad. Su proceso de elaboración incluye una salazón a baja temperatura, seguida de un período de curación en bodegas naturales que supera los 30 meses, permitiendo desarrollar un sabor inigualable. Es un jamón que se diferencia por el cumplimiento de la norma de calidad del ibérico, RD 4/2014, garantizando las mejores prácticas en su producción. La opción de compra incluye piezas enteras y loncheado a cuchillo, con identificativas bridas para cada calidad dentro de los jamones ibéricos.