Este surtido de bellota 100% ibérico ofrece una selección premium de medio lomo, medio salchichón y medio chorizo, cada uno pesando aproximadamente 0,5 kg, sumando un total de 1,5 kg. Los productos provienen de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados a base de bellotas, hierba y recursos naturales. Hidalgo de la Jara, con una tradición de cinco generaciones, controla todo el proceso desde la crianza hasta la elaboración de los embutidos. Su compromiso con la calidad se refleja en cada detalle, desde la alimentación hasta el respeto por los procesos de curación necesarios. Esta selección es ideal para preparar una tabla variada de ibéricos, cortando las piezas en finas lonchas para servir a temperatura ambiente. La conexión con la dehesa de Los Pedroches es parte integral de su historia, participando activamente en la Denominación de Origen Los Pedroches.