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Pedro, fundador de Finca La Rosala, inició tostando frutos secos en casa siguiendo la tradición local.
Con el tiempo, añadió ingredientes innovadores y su reputación creció hasta convertirse en la empresa exitosa que es hoy en día.
Descripción
Producto nuevo, ya disponible para la venta.
Lo que hemos logrado te fascinará: hemos desarrollado una fórmula y técnica que eliminan el azúcar, manteniendo el delicioso sabor de los frutos secos fritos.
¿Cómo lo hicimos? Implementamos el método "Tasty Roasted"(tostado sabroso), manteniendo el tostado a mano en nuestros hornos de bandejas horizontales.
1) Lavamos los frutos secos, les añadimos una pizca de sal marina en una proporción cuidadosamente calculada(1,5%-2%, dependiendo del fruto seco).
2) Por otro lado, ponemos en nuestras bandejas horizontales un 4% de aceite de oliva virgen extra (AOVE
3) Colocamos, encima de la bandeja con el AOVE, una fina y única capa de frutos secos.
4) Damos vuelta a mano todos los frutos secos, mezclados con el AOVE y la sal, cada 8 minutos hasta lograr un crujiente perfecto.
El resultado:
- Eliminación de azúcar.
- Proporción de sal cuidadosamente calculada.
- Frutos secos que conservan el sabor de los fritos , pero sin los inconvenientes de estos: grasientos, pesados, manchan, aceites reusados o baja calidad.
ESTO ES TASTY ROASTED...
Pero eso no es todo...
Algunos de nuestros frutos secos, como el pistacho con cáscara, el cacahuete, la almendra con piel y la pecana, reciben un tratamiento especial: en lugar de AOVE, les añadimos D.O.P Pimentón de La Vera, aportando un toque ahumado sin perder el punto de sal.
Libre de gluten y lactosa:Ideal para aquellas personas con intolerancias alimentarias, son una opción segura y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Sin aditivos ni ingredientes artificiales:Nos comprometemos a ofrecerte un producto auténtico y saludable, de enorme calidad y sabor.
Usos y Maridaje
Disfruta de este cocktail como untentempié sabroso y nutritivo. Cada fruto seco aporta su propio sabor y textura, creando una combinación única que te cautivará desde el primer bocado. Ideal para picar entre comidas o satisfacer antojos en cualquier momento del día.
Potencia tus recetas favoritas con la adición de nuestro Cocktail Supreme.Puedes agregarlo aensaladasplatos de arrozmezclarlo con yoguro incluso incorporarlo enpostres. Su sabor y textura agregarán un toque especial y sorprendente a tus creaciones culinarias.
Ingredientes
Almendras Valencia (25%), Avellanas sin piel (25%), Anacardos (25%), Pecanas (25%) , aceite de oliva virgen extra, sal y pimentón de la Vera.
Origen:Almendra: España. Avellana, Pecana, Anacardo: NO UE.
Variedad / Calibre:Valencia/Comuna 12/14, Avellana: Constantinopla S/13 MM, Pecana: Fancy Jr Mammoth Halves, Anacardo: WW320
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g
Descripción
Producto nuevo, ya disponible para la venta.
Lo que hemos logrado te fascinará: hemos desarrollado una fórmula y técnica que eliminan el azúcar, manteniendo el delicioso sabor de los frutos secos fritos.
¿Cómo lo hicimos? Implementamos el método "Tasty Roasted"(tostado sabroso), manteniendo el tostado a mano en nuestros hornos de bandejas horizontales.
1) Lavamos los frutos secos, les añadimos una pizca de sal marina en una proporción cuidadosamente calculada(1,5%-2%, dependiendo del fruto seco).
2) Por otro lado, ponemos en nuestras bandejas horizontales un 4% de aceite de oliva virgen extra (AOVE
3) Colocamos, encima de la bandeja con el AOVE, una fina y única capa de frutos secos.
4) Damos vuelta a mano todos los frutos secos, mezclados con el AOVE y la sal, cada 8 minutos hasta lograr un crujiente perfecto.
El resultado:
- Eliminación de azúcar.
- Proporción de sal cuidadosamente calculada.
- Frutos secos que conservan el sabor de los fritos , pero sin los inconvenientes de estos: grasientos, pesados, manchan, aceites reusados o baja calidad.
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Pero eso no es todo...
Algunos de nuestros frutos secos, como el pistacho con cáscara, el cacahuete, la almendra con piel y la pecana, reciben un tratamiento especial: en lugar de AOVE, les añadimos D.O.P Pimentón de La Vera, aportando un toque ahumado sin perder el punto de sal.
Libre de gluten y lactosa:Ideal para aquellas personas con intolerancias alimentarias, son una opción segura y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Sin aditivos ni ingredientes artificiales:Nos comprometemos a ofrecerte un producto auténtico y saludable, de enorme calidad y sabor.
Usos y Maridaje
Disfruta de este cocktail como untentempié sabroso y nutritivo. Cada fruto seco aporta su propio sabor y textura, creando una combinación única que te cautivará desde el primer bocado. Ideal para picar entre comidas o satisfacer antojos en cualquier momento del día.
Potencia tus recetas favoritas con la adición de nuestro Cocktail Supreme.Puedes agregarlo aensaladasplatos de arrozmezclarlo con yoguro incluso incorporarlo enpostres. Su sabor y textura agregarán un toque especial y sorprendente a tus creaciones culinarias.
Ingredientes
Almendras Valencia (25%), Avellanas sin piel (25%), Anacardos (25%), Pecanas (25%) , aceite de oliva virgen extra, sal y pimentón de la Vera.
Origen:Almendra: España. Avellana, Pecana, Anacardo: NO UE.
Variedad / Calibre:Valencia/Comuna 12/14, Avellana: Constantinopla S/13 MM, Pecana: Fancy Jr Mammoth Halves, Anacardo: WW320
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g
