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Durante estas fechas los musulmanes están pendientes ante aparición de la luna creciente, señal que indica el comienzo del Ramadán 2023. Una celebración reconocida a nivel mundial por el mes de ayuno, pero… ¿Qué es el Ramadán? ¿Cuándo se puede comer y qué se debe comer? Toda la información en mentta.
¿Qué es el Ramadán?
Hoy 23 de marzo de 2023 comienza el Ramadán, una de las festividades islámicas más importantes que consiste en el ayuno, purificación, reflexión y oración. El inicio de esta festividad varía dependiendo del año, este año comienza un poco después de la llegada de primavera, y durará 30 días, de Luna creciente a Luna creciente. El Ramadán comienza ocncretamente desde el 23 de marzo hasta el 21 de abril.
Según la tradición islámica, en el Ramadán se celebra la aparición del Arcángel Gabriel a Mahoma, en la que el arcángel le revela a el profeta los 144 capítulos del Corán. Según la teología musulmana, el mensaje del arcángel simboliza el nuevo rumbo para la humanidad, es decir el resurgimiento de los valores humanos. Es por esto mismo por lo que en el mes de Ramadán se caracteriza por la reflexión.
¿Cuándo y cómo se alimentan?
¿Cuándo?
Antes de saber los horarios de comida durante el Ramadán, es necesario recalcar que en la cultura islámica existen distintas oraciones (Salat) que se deben realizar diariamente, y estas son:
- fajr: esta oración se realiza previamente a la salida del sol (sobre las 5:00/6:00 a.m.).
- duhr: el rezo de mediodía, se produce en el momento en el que el sol comienza a declinar (de 13:00h a 14:00h).
- asr: la oración de la tarde, cuando la sombra de un objeto tiene la misma longitud que el objeto mismo. Es decir, desde que el sol se pone naranja hasta el atardecer (sobre las 16:00/17:00).
- maghrib: el cuarto rezo se realiza hasta que la luz roja del sol desaparece (de 18:00h a 22:00h).
- isha: la última oración del día y comienza cuando la claridad del sol desaparece totalmente ( a partir de las 22:00h).
Existen horarios para cada oración o tiempos en los que puedes llevarlas a cabo (unos más extensos que otros), pero sobre todo las horas de rezo dependen del país en el que te encuentres.
Por lo tanto, se sabe que el ayuno es obligatorio entre la salida y la puesta de sol. Existen dos comidas durante el Ramadán: por un lado el desayuno antes del amanecer que se practica antes de la primera oración del día (fajr); y por otro lado la comida de noche que se practica tras la oración del atardecer (maghrib).
Es decir las comidas son:
- Suhoor: la que se hace antes del amanecer y del primer rezo del día (fajr).
- Iftar: la que rompe el ayuno del día y se hace por la noche, tras la penúltima oración (maghrib).
¿Cómo?
A parte de la oración, una de las prácticas que todo el mundo conoce del Ramadán es el ayuno. Lo practican casi todos, pero existen excepciones como las personas enfermas, mujeres embarazadas o en plena menstruación, ancianos o mismo personas que se encuentren de viaje en ese momento. Todos estos casos están libres de realizar el ayuno durante el Ramadán, sin embargo pueden compensar esos días durante el resto del año y gestionarlos como quieran.
Durante el Ramadán, las relaciones sexuales y los insultos también se limitan, y se lleva a cabo el conocido como ayuno seco, sin comida ni bebida durante las horas correspondientes. Teniendo en cuenta el tiempo que están sin meter nada en el cuerpo, la alimentación de los practicantes debe de ser muy específica para aportar al cuerpo los nutrientes necesarios. Es preciso comer bien, pues el cuerpo debe tener la suficiente energía como para aguantar durante todo el día.
¿Qué tipo de alimentación se debe llevar?
Lo importante es aportar energía al cuerpo, pues va a estar todo el día en funcionamiento y sin recibir ningún tipo de alimentos. Ante esto, para disminuir la pérdida de masa corporal, es necesario:
- Los hidratos de carbono, para tener reservas de energía.
- Las comidas ricas en fibra, pues se digieren lentamente.
- Evitar comidas procesadas o que contengan altos niveles de azúcares y grasas.
- Evitar también la cafeína, pues tiene efecto diurético y nos hará expulsar líquidos durante el día.
- La comida que se tiene que hacer muy cuidadosamente es el Suhoor, en la que se recomienda consumir mucho líquido, alimentos ricos en almidón para obtener energía durante todo el día y evitar deshidratarse.
- Por otro lado, durante el Iftar hay que reponer todas las energías consumidas a lo largo del día, carnes y arroces, frutas y vegetales… es preciso comer alimentos de todo tipo.
El Ramadán finaliza con el Eid al-Fitr, que es la fiesta de ruptura con el ayuno. El primer avistamiento de Luna nueva es el que marca el inicio del fin. La tradición consiste en asistir a una misa en la mezquita, comer algo dulce y recitar una breve oración, además todo musulmán está obligado a hacer un donativo a la caridad.
Referencias
- Anónimo (2023, 24 de marzo). «Horario rezo salat Madrid«. Mundosilam.com. <Horario de salat en Madrid: Consulta los horarios de rezos en Madrid (mundoislam.com)>
- Fischer, A. (2023, 22 de marzo). «Ayuno, penitencia y oración: así se celebra el Ramadán, la fiesta más sagrada del Islam» Ngenespañol.com <¿Qué es ‘Ramadán’ y en qué consiste? – National Geographic en Español (ngenespanol.com)>
- Attar, E. (2023, 24 de marzo). «Ramadán: qué es, cuándo se celebra y por qué es tan importante». Ngenespañol.com. <Ramadán: ¿Qué es, cuándo se celebra y por qué es tan importante? | National Geographic>
- Somolinos, E. ( 2023, 24 de marzo). «Ayuno en Ramadán: alimentos recomendables y complicaciones habituales«. Aucal.edu. <Ayuno en Ramadán: alimentos recomendables y complicaciones habituales | Dietética (aucal.edu)>
- Anónimo (2023, 6 de marzo). «¿Qué pueden comer los musulmanes durante el Ramadán? alimentación de los musulmanes«. SaborGourmet.com. <¿Qué pueden comer los musulmanes durante el Ramadán? La alimentación de los musulmanes – SaborGourmet.com>
- Anónimo (2023, 23 de marzo). «Comienza el Ramadán: cuánto dura y qué horarios siguen». RTVE.es <Ramadán 2023: cuándo empieza, cuánto dura, horarios y consejos (rtve.es)>
- Figueras, G. (2022, 10 de marzo). «Qué es el Ramadán: cuándo empieza y cómo se celebra». Lasexta.com. <Qué es el Ramadán: cuándo empieza y cómo se celebra (lasexta.com)>
- Miranda, D. (2023, 23 de marzo). «Comienza el Ramadán: el mes sagrado del Islam». Ngenespañol.com. <Comienza el Ramadán, el mes sagrado del Islam (nationalgeographic.com.es)>
- Anónimo (2022, 30 de mayo). «Las cinco oraciones obligatorias del Islam«. Aboutislam.es. <Las cinco oraciones obligatorias en el Islam | About Islam>