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Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. La Casería de Jesús es una finca de Olivar tradicional ubicada en el puente de la Sierra (Jaén) y en ella se encuentra la Casería donde la leyenda dice que apareció la imagen de Jesús Nazareno, popularmente conocido como “El Abuelo”. LEYENDA Desde mediados del siglo XIX, toma carta de naturaleza en Jaén una leyenda que arroja luz sobre el origen de la venerada imagen de Jesús el Nazareno. Cuenta esa leyenda que una tarde, allá por el año 1580, un anciano pidió asilo para pasar la noche en una modesta casería cercana al Puente de la Sierra, después de un largo día de peregrinaje. Mientras cenaba con los caseros, el anciano reparó en un gran tronco que había en la lonja y exclamando dijo: ¡Que hermosa imagen de Jesús se haría de este madero! El anciano pidió que llevasen el tronco a una tranquila dependencia donde poder tallar la imagen como agradecimiento a la hospitalidad de sus huéspedes. Al día siguiente, viendo que no sé escuchaba ruido alguno, los caseros entraron en su habitación observando con asombro que el anciano había desaparecido, dejando en su lugar una bella imagen de Jesús Nazareno, hoy popularmente conocido como "El Abuelo", talla muy venerada por los jiennenses en su Semana Santa. En recuerdo del prodigio, la Casería empezó a ser conocida como Casería de Jesús.