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Las galletas Jules Destrooper nacen en Bélgica durante la segunda mitad del siglo XIX, de la mano de un panadero, Jules Destrooper, que empezó a preparar las galletas de Almendra para obsequiarlas como agradecimiento a sus clientes. El éxito que tuvieron obligó al panadero a llevar a cabo una producción artesanal a escala superior. Desde1886 las galletas Jules Destrooper se preparan con las mismas recetas, utilizando los mismos ingredientes naturales y sin aditivos, conservantes, ni colorantes. Sólo mantequilla cremosa, huevos frescos, flor de harina y azúcar refinado.