Fernando Salcines es el gerente de El Oro de los Andes, la idea nace de una Tesis Doctoral y se materializa posteriormente en la creación de la empresa en el 2009 con la iniciativa solidaria de importar productos ecológicos y de calidad de Perú a Europa. Actualmente El Oro de los Andes se ha convertido en un gran negocio de productos ecológicos y de calidad que velan por la alimentación natural y saludable.

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En el Mercado de Vallehermoso (Madrid) existe una pequeña coffee shop experimentada en los cafés de especialidad. Hablamos con Barry Randall, CEO de Randall Coffee Roasters para adentrarnos de lleno en los mundos del café de calidad y en el arte del tostado.

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Hace 10 años nació Cerveza Mica en Aranda del Duero, un negocio dedicado a la producción y venta de cervezas artesanales. La principal idea a la hora de inaugurar Cervezas Mica era la de poder producir una cerveza que sea apta para consumo y que generase un impacto tanto en la sociedad como en el medioambiente. Diez años más tarde, se puede decir que han logrado crear un producto de Impacto, con sus especial cerveza Mendrugo.

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En la Galería comercial La Laguna se encuentra un pequeño comercio de cortadores de jamón, Carlos Barriga es el nombre de la persona que nos lleva a conocer un poco mejor la empresa. Os presentamos la entrevista a Barriga Cortador de Jamón.

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