CHILES ENTEROS SERRANOS EN ESCABECHE

Los chiles enteros serranos en escabeche son un ingrediente muy popular en la cocina mexicana.

Son chiles serranos frescos que se conservan en una mezcla de vinagre, sal y especias como ajo, cebolla y laurel.

Este proceso de escabeche les da un sabor ácido y picante, pero también los preserva para su uso posterior.

Los chiles en escabeche se utilizan en gran variedad de platillos mexicanos, como tacos, tortas, guisos y salsas.

Son ideales para agregar un toque de picante y acidez a las comidas, y suelen ser servidos como acompañamiento en la mesa.

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