Pasta Garganelli de Trigo Negrillo

Pasta Garganelli de Trigo Negrillo

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Alérgenos y características

Bio / Ecológico

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Más información

Pasta ecológica artesanal elaborada con nuestra harina de Trigo Negrillo

También tienes disponibles esta variedad del producto:

  • Pasta Penne de Trigo Negrillo

En Despelta hacemos la pasta al estilo tradicional. Mezclamos agua y harina para formar una masa homogénea que se somete a un proceso de extrusión. Es decir, se hace pasar por un molde o trefilador que le da una forma. Este procedimiento calienta la masa hasta 45 grados centígrados y finalmente, se seca la pasta en una secadora, a baja temperatura durante unas 50 horas, para conseguir un sabor y una textura inigualables.

Fabricación Artesanal con nuestras propias Harinas de trigos blandos o centeno. Así obtenemos los garganelli, fusilli y macarrones estriados, entre otros posibles tipos de pasta.

El trigo negrillo da un sabor muy agradable y en su forma de garganelli ofrece una textura muy suave y delicada.